サリー・ラン

バニラスカイの夕暮れに、ゾウさんがいた。　　　　　　　　　ヨカッタ、蛇には飲み込まれてないゾウさんだ。(=ω=.)

 

 

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 【お菓子っぽいパン、サリー・ラン】

時々食べたくなる、サリー・ラン。

　

コネコネは人工大理石のキッチンで。大理石のニセモノだけど、硬さが非常に使いやすい。

噴火口形式の手ごね。ボルケーノとか、噴火口とか、世界的に噴火の心配のある時代なので、

別の呼び名を考えなくちゃです。（（ΘωΘ　）

 

 

　

ちょっと大きめなんだけど、本ではこれを二個扱いです。　　焼き上がり、と、思いきや、

ここで牛乳とグラニュー糖を混ぜたものを刷毛で塗り、さらに２～３分焼くのです。

 

 

　

そうすっと、こう真っ黒に近い色になるわけです。　チーズは入ってないけど、フランスのトゥルトーフロマージュに似てる。

 

 

焼き色の強い部分が、香ばしい+苦味で生地は甘味のあるブリオッシュ風。

クリームチーズとはちみつで。

真っ二つに上下で切って冷凍したものは、後日フレンチトーストにバケました。

 

 

【Soleil Lune　とSally Lunn】

サリー・ランは、イギリスのお菓子ぽいパンです。

こんがり焼いた表面が太陽、底を月に見立てているそう。

本来、イギリス・バースの領主サリー・ラン婦人の秘密のレシピだというのですが、

フランス人の娘が「Soleil Lune,Soleil Lune」とパンを売り歩く声を、

イギリス人が「サリーラン　サリーラン」というふうに聞こえたからだ、という都市伝説があるとか。

 

 

参照はこちらの本。古い本なので、Amazonさんの画像も古いー。

イギリスのお菓子

• 作者: 北野 佐久子
• 出版社/メーカー: CBS・ソニー出版
• 発売日: 1989/12
• メディア: 大型本

 

 

 

【ゾウさんで始まりゾウさんで〆】

　 

皇帝ダリアがハラハラと散り始めてます。　　　　　　　　　そういえば、ウチの庭にも、ゾウさん。

百均で買ったガーデニング用、飾りのゾウさん、「３枚綴り」です。(*´ω｀*)