Noces d’argent

白と黒、そしてオレンジ。ラベンダーとシロタエギク、そしてバイカラーの葉っぱのアリッサム。

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【オレンジ＆チョコレート】

 

いろいろ用意いたしまして、　　　　　　　　　　　オレンジはコンフィにしてから乾燥焼き少々。

 

毎年、ほぼこのオレンジのチョコ掛けだけだったんだけど、

今年は特別なので、大きめなのもつくっておきました。

 

オレンジの香りのするチョコレートケーキ。　三階建て最上階が、ココア生地ブロック化現象。(つω｀*)

バットで流し入れて焼いたスポンジ生地、型抜きしたら端っこが余ったので、最上階にしてみました。

上部がごつごつした感じになって、返って素朴な感じに仕上がってヨカッタかも。

チョコレート部分は、トリュフを少し緩くしたモノ。

生クリーム少し多くしてスポンジ生地と馴染むようにしてみました。

オレンジはお湯で洗って、ゴシゴシワックス取るのがメンドーだったけど、香りも良く仕上がり満足。

コアントローを加えたオレンジのコンフィ。

余ったシロップをケーキに塗ったら、いい香り♡

いつも通り黙って内緒で作ったら・・・

ガトーショコラが夜にやってきてしまった！

チョコレートケーキのバッティング。(ﾟωﾟ;)

まぁ、気が合ったということで、これからもよろしく！

このケーキ食べる人には、「いっぱい♡ちゅき」

ネタ的に言ってからサーブする。（ポプテピピックの観すぎ）

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【いっぱい♡メープル】

最近、ぶどうパンでつくるフレンチトーストにハマり中。

甘さ控えめに仕込んで、仕上げにバニラシュガーとかメープルシロップを多めに。

 

カリッとしてるうちが美味しい！早く食べよう！　　で、全部食べると、お皿ににっこりされる仕組み。