信州・味噌の旅②

諏訪湖の上空は、徐々に太陽が顔を。

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【小諸を抜けて諏訪湖へ】

さて、炊きたて羽釜ご飯の朝食を戴いたあとは、

一路諏訪方面へ。

高速道路で一っ跳び！

と、行きたいところですが、

ここは下道で。

高速道路を使用していくのと、佐久を抜けて国道１４２号線で行くのとでは、

時間があまり変わらないからなのです。

佐久を抜けていくのには、もう一つ理由があったのですが、

土曜は営業のはずが何故かお休み。

営業していれば、佐久の和泉商店さんで安養寺味噌を買うつもりでした。

安養寺味噌というのは、信州味噌のひとつのルーツらしい味噌だそうなのですが、

調べたら、この和泉商店さんには置いてあるそうなのです。

残念だけど、先へ。(=ω=.)

 

国道１４２号線は、かつての街道中山道です。

新和田トンネルだけはまだ有料らしいので、高速道路ほどじゃないけどお金かかります。

峠を越えて、どんどん下っていくと市街地へ入って行き、

やがて大きな諏訪湖が見えてきます。

そして、

諏訪湖間欠泉センターのある諏訪湖畔公園の傍にあるタケヤみそさんへ。

 

玄関前に菌塚が。　　　　　　　　　　　　　美味しく発酵した後、菌たちは死んでゆくからだそう。

歴史ある道具たちが、二階に上ったところに展示されていました。

昔の味噌樽に付けていた紙も、レトロな味わい。

ここでの目的は、これ。

時間は調度１０時過ぎたころなので、１０時休みかな。

味噌屋さんの、味噌ソフトクリーム。

ワタシ的には、ちょっと味噌感が不足。味噌は遠くに感じます。

もうちょっと味噌の塩気を全面に出しても良かったかなぁ。

ソフトクリームに味噌？！って、作ってる側がびくびくしながら入れてる量かも。

売るほど味噌はあるんだし、もう少し頑張って欲しかったなー。

諏訪湖畔には、味噌屋さんが林立しており、

戦後東京が焼け野原になったころ、

ここで味噌を量産して届けていたそう。

それ以前は、片倉館で知られる絹織物工場が沢山ありましたが、

昭和の初期の恐慌で潰れてしまった工場が多かったところに、

戦後の味噌需要。

それで、味噌の生産が盛んになったそうです。

今でも神州一味噌・タケヤ味噌など多くの味噌やさんが諏訪にあります。

諏訪湖を後にするころ、空があかるくなってきていました。

つづく。

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【オマケのカニ食べ放題の宿】

カニ食べ放題の宿へ行きたい！

って、思ったんだけど、

この季節雪が多いし、車はスタッドレス履いてるけど、雪国運転は自信無いし、

いざ当日に行けないとマズイし、(=ω=.)

で、カニを買い込んで実家の温泉浸かり、カニ食べ放題！

ってんで、週末行ってきました。

７人で泊まると思えば、カニもイッパイ買える！？

カニ鍋用と、お刺身も買って、手巻き寿司も追加だー！(≧ω≦)

 

行く途中で、小腹を満たしたパンケーキ＠星乃珈琲。レトロなパッケージに惹かれて買ったけど、超辛い！

散々食べて、温泉入って、超早寝して朝風呂も頂いて、極楽極楽♡

夜半に飛んでた雪がうっすら積もってたけど、すぐ溶けるレベル。

アッタカイ部屋の中から、シジュウカラとヤマガラが、餌台に来るのを眺める。

気の早い父が「見慣れてるほうがいいだろう」と、

超早々に鳥用の家も設置してあって笑える。

朝ごはん食べて、

スキー客で混んでる反対側の高速を横目に、午前中に戻りました。(｡･ω･｡)ﾉ