さくらんぼの実る頃

ブランマンジェ・モンモランシーふう。さくらんぼの実る季節は短い。 

 

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【ルイーズに捧ぐ】

Le temps des cerises　

<さくらんぼの実る頃>

作詞：ジャン＝バティスト・クレマン
作曲：アントワーヌ・ルナール

 

桜んぼの実る頃 陽気な夜鳴き鶯やまねつぐみは
みな浮かれ出す

うつくしいオトメたちは物狂おしい想いに囚われ やがて恋人たちの心は明るい太陽の元へと走る

桜んぼの実る頃 やまねつぐみはさらに上手にさえずる

 

でも、さくらんぼの実る頃は短いんだ

二人連れ立って　夢みるように耳飾りを摘みに行く季節は

おそろいのドレスを着た恋の桜んぼが
血のしずくのように葉蔭に落ちている

でも、さくらんぼの実る頃は短いんだ

夢見るように珊瑚色の耳飾りを摘む季節は

 

恋失恋の痛みが怖いのなら、恋はしないことだね　

悲惨な失恋の痛みなんて怖くない私は、一生苦しんで過ごすに違いない

桜んぼの実る頃に
あなたたちはツライ恋の想いに想いを巡らせる

 

私はいつまでも桜んぼの実る頃を愛する

あの時から　この心には
開いたままの傷がある

幸運の女神がもしやってきたとしても この傷を癒すことはできないでしょう

いつまでもさくらんぼの実る頃を愛する

そして　心のなかのあの想い出も

 

。　　。　　。　　。　　。　　。　　。　　。　　。　　。　　。

 

１８７１年にパリの労働者たちが権力を握って樹立した、

世界初の革命的自治政府だったパリコミューン。

ベルサイユ軍による、コミューン連盟兵と一般市民の大量虐殺があり、

ジャン＝バティスト・クレマンにより、この悲痛な出来事を歌にしたもの。

ちょっと聴いただけでは、甘い恋の歌のようですが、実は違うみたい。

この大量虐殺、「血の週間」の際、勇敢に野戦病院で働き命を落とした看護婦ルイーズに、

「さくらんぼの実る頃」は捧げられているそう。

 

 

そういえばこの曲、ジブリ映画の「紅の豚」で、加藤登紀子さんが歌ってたけど、

舞台がイタリア・アドリア海なのに、フランスの歌って。

ポルコと幼馴染みだったらしいけど、

こっちの話も、実は深いのかな・・・。（*‐ω-）

 

 

 

 

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【ブランマンジェ・モンモランシーふう】

モンモランシーふうは、さくらんぼを使ったタルト、ガトーなどお菓子全般に使えるようです。

イル・ド・フランスの北の端、さくらんぼの産地モンモンランシーから付けられたもの。

今では産地とは名ばかりで、それほど生産されていないそうですが。 

 

 

「ブランマンジェ」とは、白い食べ物という意味。　　　　　さくらんぼは枝付きのままワイン煮。

本来「ブランマンジェ」は、アーモンドをすり潰したりした白いもので作るのですが、

牛乳+生クリームで作るバージョンでつくったんですが、これってパンナコッタに近いよーな・・・（*-ω-）

 

さくらんぼはアメリカンチェリーを３０粒ほど、

ワイン２００cc、水２００cc、はちみつ大さじ５、シナモンほんの少し

材料全部を５分ほど煮て、チェリーがひたひたに浸かるくらいの汁以外を煮詰めてシロップに。

 

ちゃんと型に入れたものの出番は夕飯後。その前に、至福の３時お味見タイム♡。（≧ω≦）

 

 

 

【オマケのおみやケーキ(｀・ω・´)】

 

大阪にオシゴトで行ったムスメが、またおみや。　　　　中身は、チッコイふわっふわなチーズケーキ♡

こ、これは、おいしー♡　

このふわふわ加減スゴイです、

淡雪のように消えてしまう感じ。

確かに、たまらーん♡　ﾌﾞﾝ(￣ω￣=￣ω￣)ﾌﾞﾝ